豆苗を買ったのが２月１４日。１回目の刈り込みではチャーハンに入れました。ちょっぴり青臭いけど、彩りにはもってこいのきれいなグリーンです。
あれから10日。刈られた下からまた芽が伸びてきました。小さな葉がだんだん育ってきて、そろそろ２回目の刈り取りができそうです。
今回はどう使おうか。味噌汁や荷物の上にトッピング？色が付くと美味しそうです。そのままサラダも美味しそう。おひたしにして食べるのもあり？思案中です。
村上農園のHP
https://www.murakamifarm.com/myouken/s/
98円の豆苗ですが、刈り取ることによって2回分食べらるのでお得感あります。以前、３回目にチャレンジしたことがありましが、根が腐ってあえなく失敗。でももう一度チャレンジしてみようと思います。