梅シロップ作り〜今年はこの子と〜

かつては毎年、次男の誕生日前後に出回る梅を使って梅シロップや梅干し、梅酒を作っていたのですが、飲み手も減り、しばらくご無沙汰していました。

ドリンクメイト

今年は還暦祝いでいただいたドリンクメイトを使って梅ジュースを飲みたい！と、一念発起。早速梅を買ってきました。氷砂糖は何故だかストックが。

思い立ったら早く飲みたくなってしまって、梅は洗ってヘタを取ったらすぐさま冷凍庫へ。凍った梅を解凍しながら作ることにしました。

今日の作業はここまで。来週末には瓶を煮沸消毒して漬け込みます。