かりんジャム作り〜実家の実りいただきます〜

実家のカリンの木に、芳醇な香りを放つ大きなカリンが実っていました。「いい香り」と呟くと、「持ってく？」と母。

以前失敗したかりんジャムに再チャレンジしようと早速クックパッドで調べると「かりん　圧力鍋」でお目当てのレシピに辿り着きました。

同じくいただいた柚子の果汁をちょっぴりプラス。酸味が増して美味しく出来上がりました。

少しえぐみが残るけど、パンやヨーグルトのトッピングに合いそう。喉に良いと聞くので風邪の時には紅茶に入れても良さそう❤️