春の味覚〜たけのこいただきました〜
今年もたくさんたけのこをいただきました。小ぶりのものからかなりの大きさのものまで、大小さまざまです。 先を斜めに切り落とすと素敵な模様が現れました。さぞや固いと思いきや、掘り立てのたけのこは包丁を入れるとシャクッという音
Around ”KANREKI” no Hitorigoto
今年もたくさんたけのこをいただきました。小ぶりのものからかなりの大きさのものまで、大小さまざまです。 先を斜めに切り落とすと素敵な模様が現れました。さぞや固いと思いきや、掘り立てのたけのこは包丁を入れるとシャクッという音
今年も掘りたて、土付きのたけのこをたくさんいただきました。毎年この時期に旦那様の教え子からいただきます。 早速、アク抜きの仕方を調べました。 たけのこのアク抜きの仕方 https://mi-journey.jp/food