干し柿、出来上がりました〜季節の恵みありがとう〜
渋柿をいただき、干し柿にしつらえてから２週間が経ちました。そろそろかなと、そっと触ってみたら、柔らかい、いかにも甘そうな干し柿の感触が伝わってきます。 私自身はそんなに干し柿に思い入れがないので、吊るしてあるのを取り込む
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秋の味覚〜渋柿いただきました〜
今回ご近所さんにいただいた柿は縦長の柿。むいて食べようと思ったらやっぱり渋柿で、顔が思わず歪んでしまうほどの渋。 大きくて張りのある美しい柿色をしていて、いかに渋柿といえど捨てることはできなくて、干し柿にしつらえてみまし